山苍子油，又名山鸡椒油、木姜子油，用水蒸汽蒸馏法从山苍子果实提取的精油。
外观：为浅黄色至黄色澄清液体。
香气：清鲜香甜的果香香气。
用途 香料用山苍子油 1.通常用于提制柠檬醛，供合成紫罗兰酮类香料和维生素等。 2.也可直接用于日化香精和食用香精，可做为清新剂提调香精头香的清鲜香气。
