公主岭市鑫华专业合作社
黑蒜是将新鲜的带皮大蒜放在高温高湿的发酵箱里发酵60至90天而成的。经过发酵，大蒜颜色由白色变成黑色，因此称作黑蒜。黑蒜去除了大蒜刺激性的味道，口感上变得香甜。在药用功能上，大蒜发酵成黑蒜后，保留了大蒜绝大部分原有成分和功能，同时还使生大蒜的抗氧化能力大幅提高。国内近期研究表明，黑蒜清除自由基的能力是新鲜大蒜的8倍以上，而且随着储藏时间延长，活性也相应增强；与新鲜大蒜相比，黑蒜中糖分和总酸含量较高，挥发性有机硫化物含量较少，多种B族维生素明显上升，原本大蒜就是蔬菜中维生素B1含量很高的食品，发酵后进一步上升；在高温发酵之后，水分降低50%左右，蛋白质和矿物质得到了一定程度的浓缩，与等重量的鲜蒜相比含量明显上升。发酵之后蛋白质分解产生氨基酸，使游离氨基酸含量明显增加，进而被人体迅速吸收，对增强人体免疫力、缓解疲劳、促进健康起到积极作用。公主岭市鑫华专业合作社，位于八屋镇，它是集特种农业种植、养殖为一体的新型农工贸企业，占地面积500余亩，带动周边地区的农户种植了15000多亩的黑色农作物。主要有黑蒜设备、黑土豆，黑花生，黑大豆，黑玉米，黑芝麻，紫薯，黑蒜等黑色农作物。合作社掌握了黑色农作物的栽培、贮藏、加工、销售、经营、管理一整套技术方法和黑色农作物种子提纯、脱毒的育种技术，尤其解决了黑地瓜不好贮藏这一世界难题，实现了黑色农作物种植统一管理、统一回收、统一仓储、统一包装、统一加工、统一销售的一条龙产业化经营模式。他还注册了御悦、给力、开心农场等品牌商标，进行了无公害产品的检验及申报，保证了产品的质量。如今合作社已与多家知名企业建立了长期合作关系，初步形成了“合作社+农户+深加工+销售”为一体的农业产业链，从而带领、吸纳更多的农户稳中有进的朝着现代化、特色化农业向前发展。合作社为农户统一采购种子、农药、化肥和技术指导并收购农户种植的合格的特色农产品，形成现代化、特色化、集约化的农业产业种植链，为实现**农业高科技下乡到农村打通**后一公里。目前，合作社带动当地及周边千人致富，合作社每年营业收入三千万以上，农户收入均比种普通农作物玉米多三倍到四倍，彻底改变了农户只会种植传统玉米的旧观念，不但增加了农户向土地要效益的信心，更增加了农产品的附加值。预计明年合作社能吸收八百余户参加到他的特色农产品种植的阵营之中，为社会、为农民创造更多的经济效益和社会效益。
公司名称：公主岭市鑫华专业合作社
网 站：www.hsncp.com
公司地址：吉林省公主岭市八屋镇街
联系方式：王经理 13943486002 0434-6299180
