真正来自保加利亚长寿村的保加利亚乳杆菌,采用保加利亚技术,由保加利亚乳酸菌发酵专家监制,中国境内常州生产的益菌加牌酸奶发酵剂冻干粉,生产厂家直销,品质有保证。本品特点:专门针对酸奶吧所做的配方,快速发酵,节省能源,44℃度接种,6小时内完成发酵,pH值4.7,口感柔和,粘稠,后酸极弱。
品名:复合乳发酵菌制剂冻干粉
品牌:益菌加
产品型号:ST203
菌株类型:保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌
配 料:乳粉 乳糖
规 格:每包发酵10L牛奶
执行标准:Q/YJJ0001S-2011
生产许可证号:QS3200 2801 0022
贮 存:密封零下18℃冷冻保存
保质期:按要求贮存,保质期18个月
使用方法:
1.将牛奶煮沸5分钟
2.牛奶冷却到44摄氏度加入菌粉(可先将菌粉融入10升奶中搅匀)
3.需要机械搅匀,搅拌需要30分钟
4.将牛奶分装到容器并放入发酵设备中发酵,6小时完成发酵
生产企业:常州益菌加生物科技有限公司
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