尼泊金复合酯钠
【尼泊金复合酯钠性状】
尼泊金复合酯钠是由尼泊金甲、乙、丙酯经科学配伍技术复合而成,防腐保鲜效果大大超过单一尼泊金酯。尼泊金复合酯钠是用途广泛、使用安全、用量少的食品防腐保鲜剂。尼泊金复合酯钠的**大特点是水溶性好,PH值适用范围方,抗菌谱得到扩展。
尼泊金复合酯钠对酸碱性食品都有效。在PH值4—8范围内尼泊金复合酯钠均有很好的防腐效果。而山梨酸钾和苯甲酸钠只能在酸性食品中(PH<5)时才开始有效。
【尼泊金复合酯钠应用范围与用量】
按国标GB2760尼泊金复合酯纳用量约为以对羟基苯甲酸计量的1.5倍
名称
尼泊金复合酯钠使用范围
用量(g/kg)以对羟基苯甲酸计
尼泊金复合酯纳
果蔬保鲜
0.012
食醋
0.1
果味型饮料、果酱、酱油、酱料
0.25
糕点馅
0.5
蛋黄馅、碳酸饮料
0.2
【尼泊金复合酯钠使用方法】
(一)把一定浓度的尼泊金复合酯纳溶液按添加量添加到仪器原料中,也可在生产过程中加入,务必使其与产品结合均匀。
(二)将一定浓度的尼泊金复合酯钠溶液喷洒在食品表面,要求喷雾均匀,雾滴不宜过大;或用毛刷将尼泊金复合酯钠溶液涂布在食品表面。
(三)将仪器在一定浓度的尼泊金复合酯钠溶液中浸渍一定的时间,使其表面和内部都能吸附到尼泊金复合酯钠,取出晾干或烘干。
【尼泊金复合酯钠规格】
1kg*10包/箱。