食品级小苏打 食品级

食品级小苏,马兰小苏打,山东小苏打 碳酸氢钠: 分别又叫酸式碳酸钠;小苏打;重曹;重碳酸钠 ,碳酸氢钠。民间还叫有重碱、水碱、碱等土话。小苏打的化学名为碳酸氢钠，食品工业中一种应用**广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。