供应 姜黄色素

1.        

2.        姜黄是以姜黄色素为原料经过精加工而成的天然色素。姜黄也是一种中药材，其主要作用有：着色剂成分：姜黄

欧盟编号：E100

着色方法：食品内着色：按用量与物料混和着色即可。

食品表皮着色：可采用稀释后浸泡或喷淋的方法。

推荐使用量：0.1%-0.15%

简介：(1) 橙黄色结晶性粉末，有特殊臭，熔点179～182℃。；

(2) 碱性条件下呈红褐色，酸性条件下颜色稳定，PH2-7呈黄色。 (3) 耐光性一般，直接暴露于阳光中10小时褪色50%，耐铁离子性较差，耐热性较好，长时间加热不影响色调，但会变浅。染着力强（特别是对蛋白质）。

3.      

储存方法：存放于阴凉干爽处。

产品规格：10 kg （1 kg X 10瓶）

20 kg （1 kg X 20瓶）

20 kg （5 kg X 4瓶）

或按客户要求包装

理化指标：重金属（以铅计）≤0.001%  

砷≤0.0002%

产品标准号：Q/WL（GZ）S1—2008

食品添加剂使用标准：GB2760—2011（**食品添加剂使用卫生标准）

姜黄 turmeric CNS号：08.102 INS号：100ii 功能：着色剂食品分类号 食品名称 **大使用量/(g/kg) 备注调制乳粉和调制奶油粉（包括调味乳粉和调味奶油粉）      冷冻饮品食用冰除外） 按生产需要适量使用  果酱 按生产需要适量使用  凉果类 按生产需要适量使用  装饰性果蔬 按生产需要适量使用  腌渍的蔬菜  以姜黄素计熟制坚果与籽类（仅限油炸坚果与籽类） 按生产需要适量使用  可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果 按生产需要适量使用  即食谷物，包括碾轧燕麦（片）  以姜黄素计方便米面制品 按生产需要适量使用  焙烤食品 按生产需要适量使用  调味品 按生产需要适量使用   饮料类（14.01

包装饮用水类除外） 按生产需要适量使用 固体饮料按稀释倍数增加使用量配制酒 按生产需要适量使用  果冻 按生产需要适量使用 如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量  膨化食品  以姜黄素计