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植酸

中文名称: 植酸 食品级　　

别名: 肌醇六磷酸; 环己六醇磷酸酯 　　

英文名称: Fytic acid 　　

CAS NO: 83-86-3 　　

分子式: C6H18O24P6  

分子量: 660.04 　　

性状：淡黄色至淡褐色浆状液体。 　

密度：1.285 

含量：≥70%

用途：螯合剂；抗氧化剂；保鲜剂；护色剂；水的软化剂；金属防蚀、防锈剂；发酵促进剂。可用于罐装的水产品、果实、农产品，饮料（清凉饮料、乳饮料）等改善色调，也用于防止水煮贝类变黑、果汁褪色、蟹肉发生青斑、水产罐头产生磷酸铵镁玻璃状结晶。

包装：1公斤/瓶