河南鑫宏豆腐皮机械厂创建于2005年，专业从事豆制品机械设备的研发生产和销售，立足“以人为本，科技先行”的理念，不断强化技术研发及绩效管理，赢得了广大用户的普遍信赖和高度赞扬。目前，在申请和已拥有的专利技术达30多项。主要产品有：豆腐皮机，自动豆腐皮机，干豆腐机，自动干豆腐机，自动上渣机，自动豆干机，自动豆芽机，自动剥皮机，自动气压压榨机，自动切丝机，汽水两用锅炉等豆制品机械及其相关配套设备。所产机器操作简单，实用高产，所出产品质量均匀，无厚边无飞边。有专业生产线，可实际操作生产，免费培训技术。欢迎新老客户实地参观考察。

全自动豆腐皮机（豆腐皮机操作流程）

产品名称：豆腐皮机

产品说明：

豆腐皮机（又名：千张机、百叶机、干豆腐机）

电压 380\220（V）

额定功率 1500（w）     外形尺寸：4米/6米

净重 280/320（kg）     包装： 散装、上门安装

用途 制作豆腐皮  

   豆腐皮机二人操作,日产可达1吨.能制出超薄型(0.4-2MM)的豆腐皮,并且产品弹性大,高蛋白,低胆固醇,纯绿色天然食品,主机包括：（1）输送机(浇注机长4.5米带电机)槽钢骨架.滚筒.一人操作.自动上料.薄厚宽度可调节.(2)脱皮机(剥皮机,也可卷布一次解包)每小时剥200KG.(3)专用搅脑机(带电机).(4) 全自动折叠机。（5）自动液压机。(有丝杠型)豆腐皮机接触豆腐脑的地方均采用不锈钢，鑫宏从而使产品更加干净卫生.

制作流程

一、选料

要选择优质无污染，未经热处理的大豆，以色泽光亮，籽粒饱满、无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳，刚刚收获的大豆不宜使用，应存放 3 个月后再使用。

注：大豆浸泡时间与季节有关系。

水量：浸泡体积一般为大豆体积的 2-2.5 倍，浸泡水**好不要一次加足。**次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到

料面以下 5-7CM 即可。即浸泡好的大豆达到以下要求：大豆吸水量约为120% ，大豆增重为 1.5-1.8 倍。大豆表面光滑，无皱皮，豆皮

轻易不脱落，手触摸有松动感，豆瓣内表面略有塌陷，手指掐之易断，断面无硬心。

二、磨浆

磨浆的目的是为**大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋

白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。

三、煮浆

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