供应 食品级磷酸二氢钙
•化学名:磷酸二氢钙,磷酸一钙
•分子式:Ca(H2PO4)2·H2O
•分子量:252. 07
•性状:白色粉末或片状晶体,比重为2.22,微溶于水(1. 8%,30℃),水解产生磷酸呈酸性(PH值约为3)。不溶于乙醇。加热到109℃失去结晶水。
•质量标准:
指标名称
GB25559-2010
外观
无色或白色三斜结晶或粉末
磷酸二氢钙(以Ca计),%
15.9~17.7
重金属(以Pb计),%
≤0.001
铅(Pb),%
≤0.0002
砷(As),% ≤0.0003
氟化物(以F计),%
≤0.0025
干燥减量(60℃),%
≤1.0
澄清度试验,
通过试验
碳酸盐,
通过试验
游离酸及其副盐,
通过试验
用途:食品工业中用作烘焙制品、糕点疏松剂,面包、饼干助酵剂、缓冲剂,肉类制品组织改进剂,果胶固化剂,酵母食料,营养增补剂、螯合剂等。用于酿造,可增进糖化力,提高发酵能力。
包装:内衬聚乙烯塑料袋,外套塑料编织袋,每袋净重25公斤。
储运:应贮存在干燥、通风、清洁的库房中,防止雨淋、受潮,应与有毒物品隔离堆放;该产品保质期为十八个月。