供应 调味竹笋防油水分离剂

调味竹笋防油水分离剂


       防油水分离主要利用复合乳化剂、复合增稠稳定剂，对经脱水后油水混合物进行水包油或油包水处理，让制品中的油水混合物互溶，减少因油水分离造成的辣椒红、姜黄等色素物质在产品中的不均匀分布现象。
   
调味笋-盐渍笋（软化、螯合、杀菌剂200PPM处理）脱硫脱水 -拌料（护色剂0.8‰、防腐剂保鲜剂1.0—1.5‰,增脆保水剂1.5-2.0‰ ）（防油水分离剂1.5-2.0‰、）
-包装杀菌（98度 2小时） 入箱