供应 正宗重庆鸡公煲学习做法制作技术培训加盟创业项目

重庆鸡公煲是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜。重庆鸡公煲能够在短时间内风靡全国的主要原因在于其产品独特配方和精良的制作工艺。


一、采用当年生养的生态鸡：所谓生态鸡，简单来说就是不吃饲料、放养的绿色产品；要求当年生养,则是因一年生的鸡公仔肉质**为酥嫩爽滑，口感**好，这也是重庆鸡公煲**发现。


二、改良版秘方调料：早在清朝中期，巴蜀群山里因盛产各种香料，就在当地流传着一种秘制麻辣土方，据说其配方用于干锅炒料，可使锅仔的余香三日不绝。重庆鸡公煲的秘方起源于川菜，但其已经过改良，它采用了大蒜，草果，白寇，丁香，沙仁，豆寇，桂圆，大料，姜，葱，秸梗，香叶，枸杞，枣，盐,味精，胡椒粉，鸡精等几十种上乘健康调味品，用**炒作方式调配而成，迎合了更广泛人群的口味。


三、原味汤汁，快意涮菜：吃完肉块，加入砂锅中用于涮菜的汤料，取自炖高汤，浓郁而香醇,用于涮菜的多为素食，其陈列类似于麻辣烫，一个个小箩筐里堆积好已经分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金针菇、木耳，任人选择……这些素菜类大多在1~3 元之间，**贵也不过5元,跟麻辣烫一样实惠，但其涮菜汤汁与就餐环境却不可同日而语。

技术培训费：3880元 全套秘制底料、秘制红油、秘制酱料、中草药香辛料、百年老汤核心配方及全套制作方法。鸡公煲**锅、鸡公煲精品锅、鸡公煲滋补锅、鸡公煲山珍菌锅、鸡公煲鸳鸯锅等10多个品种。总部提供技术资料、加盟授权证书、授权铜牌、员工服装、店面形象设计光盘、店面选址方案和营销方案。