供应 大豆卵磷脂

应用范围

烘焙食品

降低面团疏水性，防止老化，回生；提高发泡性；减少渗油

巧克力

调节黏度，防止表面起霜，提高光洁度和保型能力；改善口溶性和口感性

糖果

防止砂糖结晶，提高润湿效果，使其表面光滑而不粘；改善口感细腻性

口香糖

益于胶基保湿，改善柔韧度和咀嚼口感，防止粘牙

人造奶油、起酥油

促进乳化、分散，提高起酥性；防起溅

水产、鸡

加速新细胞的形成，促进畜禽、鱼虾的生长；改善脂肪的代谢与吸收

猪饲料等

提高免疫力；提供胆碱、肌醇、必须脂肪酸等营养素

鳗鱼等高级饲料

促进动物的生长；改善脂肪的代谢与吸收；提供胆碱、肌醇、必需脂肪酸等营养素