供应 木薯变性淀粉

项     目 指   标
口感     无砂齿
糊化性能     能在冷水中溶胀成糊状物
冻融稳定性 (18℃冷冻24小时)   无水分析出
白度 (425nm蓝光反射率)，% ≥ 80
粒度 (R20/3系列0.25mm试验筛通过率)，% ≥ 99.8
PH值 (1%干基)，%   5-7
水分 (%  m/m) ≤ 8
粘度 (1%淀粉糊溶液25℃时恩氏粘度，E25) ＞ 1.2
卫生指标     符合食品卫生标准要求