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铁在人体内的氧气转运和细胞呼吸中起核心作用，人体血液中缺铁，必将影响整个身体的健康。缺铁性贫血是世界性的营养问题，是严重危害人类，特别是小儿健康的**常见的一种营养性疾病。血红素铁是利用现代生物技术从动物血液中分离出来的，**具生物活性、**易于人体吸收、**能有效促进血红蛋白的合成，是当今医学界和营养界公认的铁生血的**佳营养物质。