供应 辣椒保鲜剂佳倍鲜1—MCP

辣椒贮藏保鲜的关键点：
1. 温度：青辣椒果实对低温很敏感，低于9℃时易受冷害，而在高于13℃时又会衰老和腐烂，贮藏适温为9℃12℃。一般夏季青辣椒的贮藏适温为10℃12℃，冷害温度9℃；秋季的贮藏适温为9℃11℃，冷害温度8℃。采用双温(两段温度)贮藏，将会使青辣椒贮藏期大大延长。红辣椒**适贮藏温度是4-℃-8℃。
2．湿度：青辣椒贮藏适宜的相对湿度为90％95％。红辣椒适宜的贮藏相对湿度是60%70%。辣椒极易失水，湿度过低，会使果实失水、萎蔫。采用塑料密封包装袋，可以很好地防止失水。但另一方面，辣椒对水分又十分敏感，密封包装中湿度过高，出现结露，会加快病原菌的活动和病害的发展。因此，装袋前需彻底预冷，保持湿度稳定，使用无滴膜和透湿性大的膜，加调湿膜，可以控制结露和过湿。
3. 时间：处理时间：在用保鲜剂1-MCP处理时，一般在辣椒采收后及时处理效果**佳，**好不要超过三天时间，以免影响处理保鲜效果。处理作用时间：用1-MCP处理辣椒的时间长短应该根据温度及存放辣椒的设施综合考虑（如：使用塑料大帐还是冷库，密闭条件如何）确定。一般在20℃条件下处理8-12小时为宜、随着温度的降低适当增加时间，温度的升高缩短时间。详细请看《果蔬保鲜基本要求》上面所述。
4. 处理方法：佳倍鲜“1-MCP”保鲜剂有固体粉末和片状两种，有效成份都是为1-甲基环丙烯（1-MCP）气体，且使用浓度较低，处理的场所必须是密闭空间。具体使用方法请见清晰说明上面。
5、贮藏管理
 （1）温、湿度及气体控制
贮藏库内温度波动幅度要小于±1℃，波动太大容易导致辣椒失水，要设法均衡库内各部分温度。如菜筐内辣椒的温度高于库温，应打开塑料薄膜通风散热。每隔4-5天对辣椒进行一次检查，发现问题及时处理。
湿度太高虽然能控制辣椒失水，但也会带来微生物生长。一般情况下，当外界干燥，库房湿度低时可在地面喷点水，而当阴雨天气，外界空气潮湿时可在库房中洒一些干石灰，以帮助吸湿。
（2）防腐杀菌
贮藏期间应定期杀菌，**好每隔10天进行一次，杀菌剂轮换使用效果更好，减少贮藏后期霉烂的发生。
（3）定期通风换气
辣椒对二氧化碳较为敏感，贮藏期间，一般10天左右换一次气，应选择在晴天并且外界温度与库温温差不大时进行。
6.其他注意事项：
（1）辣椒极易失水萎蔫。
（2）辣椒对水分十分敏感。 
（3）辣椒对低温很敏感。
（4）辣椒对二氧化碳十分敏感。
（5）辣椒易腐烂。
保持适温，防止失水，控制病害，避免二氧化碳伤害是辣椒贮藏技术的关键。