磷酸二氢钾 食品级

一、学名：磷酸二氢钾 

二、分子式：KH2PO4 

三、分子量：136.09 

四、性状：无色正方晶系结晶至白色颗粒或结晶性粉末，无臭，在空气中稳定。相对密度为2.338，易溶于水（83.5g/100ml,90℃），2.7%水溶液PH值4.2-4.7。不溶于乙醇。 


指标名称
 FCC-1997
 
磷酸二氢钾（以干基计），≥%
 98.0
 
砷（As），≤%
 0.0003
 
重金属（以Pb计），%
 0.0015
 
氟化物（以F计），≤%
 0.001
 
铅（（Pb），≤%
 0.0002
 
水不溶物，≤%
 0.2
 
干燥失重，≤%
 1.0
 


五、用途：食品工业中用作膨松剂、缓冲剂、螯合剂、酵母食料、调味剂、营养强剂、发酵助剂等

六、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套塑料编织袋，每袋净重25公斤。

七储运：应贮存在干燥、通风、清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。