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银杏，又名白果，是现存种子植物中**古老的子遗植物。植物学家常把银杏与恐龙想提并论，并有植物界大熊猫之称。自古药食同源，作为食疗、滋补、保健食品由来已久。用银杏做的食物、菜肴既是滋补品，又兼有祛病除邪、扶正固本、强身状体之效。银杏果仁富含多种营养素，除