馍片改良剂

馍片改良剂是“面之宝”技术中心研发团队与多家知名馍片企业密切合作；采用**新的科技成果，使用安全、健康、高效且符合食品添加剂**标准的食品级原料；在大量实验的基础上，精心调配而成的复合型食品添加剂。

一、配   料：
α—淀粉酶，维生素C，单甘酯、磷酸三钙，食用玉米淀粉。
二、作用与特点
（1）增强面筋质量，提高面团的操作性能和机械加工性能；
（2）提高面团的醒发速度；
（3）改善馍片组织结构，使气孔均匀，更加细腻；；
（4）改善馍片口感，提高酥脆性；提高成品率。
三、产品说明
卫生许可证：豫卫食添证字[2009]第0042号
执行标准：Q/ZYS  001-2007
使用量：0.15%-0.2%，直接与面粉混合均匀。
包  装：5×5公斤/箱（袋），铝箔袋包装。
保质期：密封状态下为12个月。
贮  存：于阴凉、通风、干燥处贮存，开袋后请注意封口，以防吸潮、结块。