啤酒活性干酵母

　郑州龙海啤酒物资有限公司向您提供啤酒活性干酵母。
【规格】 抽真空包装500克×20/包 
【应用范围】本啤酒活性干酵母是**新生物工程产品，本产品复水后立即恢复成正常细胞形态。具有发酵力强、适应温度范围广，凝聚力强等特点。适合于各种类型的啤酒的酿造。 
【注意事项】
  保存方法和保质期：请贮存于干凉处，保质期2年
主要特性
l 适宜温度范围：本啤酒活性干酵母适合于8-20℃范围内的发酵。
l 发酵度：60-66%。 
l 降糖速度：12℃，7天，9.8Bx-4.0Bx；15℃，4天，9.8Bx-4.0Bx；20℃，1天，9.8Bx-4.5Bx。
l 凝聚性强。
l 还原双乙酰能力强。
使用方法：
发酵起始温度为15℃以上时，干酵母建议用量0.03%，一般36-48小时，糖度降至4.5Bx左右时可开始保压。在此温度下，啤酒活性干酵母可不用活化直接入罐发酵。
发酵起始温度为11℃，干酵母用量为0.04%，一般48-72小时后可保压。
发酵起始温度为8-9℃，干酵母用量为0.05%，一般要5-7天降糖至4.5Bx，即可保压。