冰淇淋凝冻机 GAMMA90

本系列产品采用全自动化控制，具备精确的时间控制硬度方式和加工程序的记忆功能，可以连续或周期性的进行工作，垂直布置的凝冻桶具备更大的热量交换表面，通过自动控制的循环方向、时间和动态周期，在强制搅拌下使空气以几微小的气泡状态均匀分布于原料中，随着温度降低，粘度增加，使其体积膨胀，逐渐变成凝动状态，从而达到更加细腻的组织与完美的形态，而且设备具备自我保护和诊断功能、声音提示功能和内置式清洗水源，为设备的操作、维护和定期检修提供了保证，独特的刀体设计，使生产效率提高，本产品可以适应水果、巧克力等各种冰淇淋原料的加工要求。