供应 预糊化(α)淀粉

SD-20变性淀粉是糕饼专用淀粉,本品粘稠度高,糊液透明,保水性好粘度稳定性佳,并耐高温抗盐性好.(松糕,磅糕,华夫饼,布丁,蛋黄派等.建议用量5%~10%)
SD-21变性淀粉是面食品专用淀粉,能溶于冷水,无异味,不易腐败,保水性好,具有极好膨胀作用,赋予饼干均匀孔隙结构.(适用于油炸食品,制品膨化体积大,口感酥脆.)