供应 大豆卵磷脂(固体)P/F/G

卵磷脂是安全的乳化剂、速溶剂，应用于巧克力、人造奶油、糖果、饮料、焙烤食品等。卵磷脂的分子结构使其成为油水界面的有效稳定剂。典型用量：油包水体系1~5％；水包油体系5~10％。