供应 蛋白粉

鸡蛋白粉具有良好的功能性质，如凝胶性、乳化性、保水性、保脂肪性等，可以加入火腿肠等肉制品和方便面中以改善制品质量。

鸡蛋白粉质量标准

感观指标 执行Q/DSH.J.002-2001标准

水份（％）          <8.0

脂肪（氯仿法）（％） <0.2

蛋白质（％）          >78.0

ＰＨ                   6.0-8.0

细菌总数（个／克）          <5000

大肠菌群（个／１００克） <40.0

沙门氏菌（个／克）          不得检出