供应 蛋黄粉

蛋黄粉含有丰富的磷脂，不仅具有丰富的营养价值，而且有很好的乳化性，可用于面包、饼干等烘焙制品以及冰淇淋、糖果、调味酱的生产中。

鸡蛋黄粉质量标准 

感观指标 执行Q／DSH.J.002-2001标准

水份（％）          <4.0

脂肪（氯仿法）（％） >60.0

蛋白质（％）          >30.0

游离脂肪酸（％）        <4.0

ＰＨ                    6.0-7.0

细菌总数（个／克）   <4000

大肠菌群（个／１００克） <40.0

沙门氏菌（个／克）          不得检出