供应 全蛋粉

全蛋粉性质基本同于蛋黄粉，而蛋白质含量更高。含有丰富的磷脂，不仅具有丰富的营养价值，而且有很好的乳化性，可用于面包、饼干等烘焙制品以及冰淇淋、糖果、调味酱的生产中。

鸡全蛋粉质量标准 

感观指标 执行Q/DSH.J.003-2001标准

水份（％）          <4.0

脂肪（氯仿法）（％） >40.0

蛋白质（％）          >45.0

游离脂肪酸（％）          <4.0

ＰＨ                   8.0-9.5

细菌总数（个／克）         <4000

大肠菌群（个／１００克） <40.0

沙门氏菌（个／克）   不得检出