供应 倍他环糊精

倍他环糊精是葡萄糖基转移酶作用于淀粉的产物，是白色的结晶状粉末，是由7个葡萄糖单位经α—1.4糖键连接成环形结构的糊精。分子中间形成一个穴洞，穴洞具有独特的包接功能，能与许多种物质形成包接结合物。工业上的应用正是利用这种性质。倍他环糊精的水溶解度为1.85。不溶于乙醇、乙醚等有机溶剂，溶点为200℃，溶解时开始分解。