盐渍平菇

 平菇，又名侧耳，菌肉白嫩，营养丰富，味道鲜美，是著名的食用菌。内含多种微量元素、氨基酸、蛋白质等。 
        还具有追风散寒、舒筋活络、减少胆固醇、降低血压、预防动脉硬化、治疗植物神经机能紊乱以及抗肿瘤等功效。是目前人工栽培的主要食用菌品种之一。  
        因其栽培技术简单易掌握，生物转化率高，栽培原料价廉易得，而深受广大菇农的欢迎。其产品除以鲜销为主外，还可盐渍或加工成干制品。