供应 柠檬酸钠

性状：无色晶体或白色结晶性粉末，无嗅，有清凉咸辣味，常温及空气中稳定，在湿空气中微有潮湿性，在热空气中有风化性，加热至150℃失去结晶水，溶于水（1g/1.5ml、25℃），不溶于乙醇，5%水溶液的ph值为7.6-8.6。
用途：缓冲剂、螯合剂、发酵酪乳的营养增补剂、抗氧化增效剂、乳化剂、稳定剂、调味剂