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供应 呈味核苷酸二钠(I+G)
I+G是一种混合呈味核苷酸,主要用作调味品,是新一代食品增鲜剂。
I+G是无臭、无味的白色结晶粉末,是由5 -肌苷酸二钠和5 -鸟苷酸二钠混合而成,它们分别是由淀粉葡萄糖发酵生产的肌苷和鸟苷经磷酸化精制而成。
主要用途:
作为增鲜剂调味料。可用于家庭、餐饮业食物烹调、方便食品及其汤料、酱油以及各种小吃、酱料等方面。