ELMEX，广泛应用于食品、水、牛奶、冰激凌和肉制品中大肠菌群、大肠杆菌及其它肠道细菌的同时定性定量检测。使用方法：每袋粉末培养基加入200ml纯水，加温溶解或高压灭菌，在50℃以下把培养基与样品混匀，进行混合培养；还可倾注到培养皿中，在培养基已凝固的平板表面均匀涂布样品，进行涂抹培养，在35-37℃下培养18-24小时。菌落显色，定量计数。
菌落呈现三种颜色：大肠杆菌菌落呈现紫色-蓝紫色；大肠菌群菌落呈现红色-紫红色；其他肠道细菌为白色。
