乳铁蛋白——一种全新的营养素
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乳铁蛋白是早由科学家MONTREUIJ和JOHANSONB等于1960年在母乳乳汁中发现。随后BAGGIN等科学家在一些生物体的体液和各种细胞中变发现了这种蛋白质并进行了大量的研究。研究表明，乳铁蛋白是一种多功能蛋白质，具有广谱抗菌，抗病毒感染作用，能调节体内铁的平衡；调节骨髓细胞的生成，促进细胞的生长；调节机体免疫功能，增强机体抗病能力；抑制人体肿瘤细胞的作用；能同多种抗生素及抗真菌制剂协同作用，更有效地治疗疾病。法国科研人员经过实验研究，证实了乳铁蛋白能对细胞分裂活性和解毒酶活性进行调节，并能增强自然杀伤细胞的活性。另外，乳铁蛋白还能显著抑制细胞的生长。
近年来，随着生物工程技术的不断发展和成熟，许多**开始注意到乳铁蛋白的实用价值。科学家们利用分子生物学原理，在实验室完成了对乳铁蛋白功能的研究，并进行了临床试验，确定了它对人体所具有的七大功能。
1．乳铁蛋白具有广谱抗菌作用，乳铁蛋白对革兰阴性菌和阳性菌的抑菌作用**先是由于乳铁蛋白高度结合铁，使细菌失去生长所需的基本养分铁。另外，乳铁蛋白通过氨基未端强阳离子结合区域，增加细菌细胞膜的通透性，使细菌的脂多糖从外膜渗出，达到直接杀菌作用。
2．乳铁蛋白具有抗病毒作用
3．乳铁蛋白具有抗氧化作用
4．乳铁蛋白具有抗癌作用铁与其他微量元素的平衡
5 ．乳铁蛋白调节机体免疫反应
6．乳铁蛋白调节胃肠道铁的吸收
7．乳铁蛋白同药物的协同作用。
（以上详细内容略）
由于乳铁蛋白所具备的上述七大功能，许多科学家和医学家开始把它应有和到临床，在预防和治疗疾病芝程中进行了探索，并取得临床医学专家的认可。
**先，乳铁蛋白对胃幽门螺杆菌感染引起的慢性胃炎十二指肠溃疡、胃癌，对产毒对葡萄球菌感染引起的呼吸道感染、疖、痈等有很好的预防和治疗作用。其次，乳铁蛋白能够调节机体膜细胞对铁的吸收和利用。
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