供应 乳酸羊奶
山羊奶是世界鲜奶和奶品加工的第二个源泉，从全世界范围中看，法国、德国、意大利、等国羊奶占有乳品一定的市场，近年来美、英等**以及我国港澳台地区也刮起了羊奶风。国际乳品联合会中国专家委员会委员金世琳在《金世琳乳品科技文选》中：“我国山羊乳产量只占世界山羊乳产量的6、6%,所占比例很小。全世界范围来看，山羊乳在全部乳类中有迅速发展的趋势，将很快提高其在乳类中的比重，羊乳出口也很有前途……”《**届中国奶业科技发展论坛论文集》中：“山羊奶营养全价，具有增强免疫力、以及抗过敏等独特的保健功能，从而受到许多**的重视……我国奶山羊为农业和畜牧业产业结构调整发挥了重要作用。奶山羊业综合效益高，有助于解决“三农”问题，早日实现党和政府全面建设小康社会的战略目标。目前，我国山羊乳产能已达100多万吨，羊奶的消费市场将进一步拓展……”
制约羊奶快速发展的因素：
㈠没有经过脱膻的羊奶有股淡淡的膻味，是制约羊奶发展的原因之一；㈡山羊奶蛋白质中不含过敏源αs1酪蛋白，蛋白质中白蛋白，免疫球蛋白的含量较高，耐热性差，产品在保质期内坏包率太高，加工技术难度大。㈢目前，我国羊奶奶源呈区域性，没有奶源如无米之炊。㈣消费认知度低。虽然社会上有很多在过去喝过，知道羊奶好的比比皆是，但认知度和认知率还较底；另一方面市场上没有适合消费的产品……现在一个地区牛奶每天销量都在几百吨左右。曾任农业部、科技部和国务院学位委员会学科评议组专家、博士生导师赵有璋先生：现在许多**医务部和药材部门出售羊奶，羊奶商机很大……
今天，一方面是物质生活越来越丰富，另一方面是各种慢性病患病率越来越高和年轻化，现实与愿望背道而驰，生命属于每一个人都只有一次，生命和健康已成为当今人们**关注的焦点之一，具有明显保健功能的饮食已是当今人们**迫切的需求。现代消费意识日趋成熟,通过实践如能明显感知得到益处的话，不仅能获得人们的青睐，还会产生一种人际传播和口碑传播效应，它会通过消费者主动的传播而迅速走红。如今，我国台湾地区80%以上的人口在饮用羊奶.在当地，现在脱膻后的羊奶反而得不到消费者的认可，担心羊奶的纯度。健康是人生**大需求，饮食决定健康,人体大部分疾病都是长期发展形成的！健康饮食更关系到孩子的未来命运！
山羊奶也是一种日常快速消费奶食品,在欧美**能被放在药房销售,可以想见其强劲的态势和广阔的市场发展前景!**近出版的《饮食新主义·好食物好医药》中∶“羊奶在国际营养学界被称为“奶中**”，含有重要的抗癌物质，美国,欧洲的部分**均把羊奶视为营养佳品，在欧洲部分**鲜羊奶的售价是牛奶的7倍……”2007年4月16日,在西安召开的**届羊乳制品的高峰论坛上,中国乳业顾问,博士生导师,中国乳业权威专家-骆承祥在论坛上呼吁要重视羊奶产业的发展,他说:现在在国外是富人喝羊奶……，如今，我国沿海地区也刮起了羊奶风.现代人生活在一个信息全球化、科技高速发展的时代，面对生活中严峻的现实，随着羊奶加工技术的不断完善，随着有适合市场消费、具有良好可人口感羊乳产品的出现。羊奶，将成为我国饮品市场的新亮点。奶山羊业能带动加工业以及相关行业的发展，具有良好的经济效益和社会效益，对稳定我国畜牧业产业结构，繁荣农牧业经济可持续良性发展，起着积极的推动作用。
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