供应 干冰用于餐厅业菜肴装饰
干冰是co2的固态存在形式,co2常态下是一种无色无味的气体,自然存在于空气中。干冰作为喷射介质的优势:
☆ 无二次污染:在-78℃低温,co2以固体形式存在。在常压下,固体co2直接升华,没有液化过程,这一特性意味着喷射介质彻底消失,只留下原有污垢碎片待处理。另外,不能用水清洗的地方,现在用干冰清洗完全可以做到。
☆ 食品级、安全可靠:喷射所用co2的等级与食品和饮料工业所用co2是一样的,经美国农业部(usda),食品与药物(fda)管理局以及环境保护局(epa)验证是安全可靠的。co2是一种无毒,易液化的气体,它很便宜并且易于保存且不导电、不支持燃烧。
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