广东省微生物学会关于食品安全国家标准GB4789-2013系列暨食品微生物检测技术提高班培训通知

各有关单位：

    卫计委2013年11 月29日发布《GB 4789.7-2013 副溶血性弧菌检验》(替代GB 4789.7-2008) 、《GB 4789.26-2013 商业无菌检验》 (替代GB 4789.26-2003) 、《GB 4789.28-2013 培养基和试剂的质量要求》、《GB 4789.31-2013 沙门氏菌、志贺氏菌和致泻大肠埃希氏菌的肠杆菌科噬菌体诊断检验》、《GB 4789.39-2013粪大肠菌群计数》 (替代 GB 4789.39-2008)等五项涉及食品微生物检验学的食品安全国家新标准，将于 2014年6月1日起正式实施。这些标准除了对原版本做了一定的修订外，还增加了两个全新的标准。特别是《GB 4789.28-2013 培养基和试剂的质量要求》标准的实施，标志着我国告别了没有培养基质量定量化控制标准的历史。该标准覆盖了几乎所有现行食品微生物检验国标涉及的培养基，并首次引入了半定量及定量化培养基质量控制指标，完全与国际通用标准接轨。为了帮助各相关食品检验机构和食品生产企业技术人员正确理解新国标，及时跟进标准动态，确保标准的实施，在食品安全检验工作中更好地贯彻新标准。

    广东省微生物学会决定于近期举办两期培训班，届时将邀请标准起草人及业内知名专家现场授课。

    此外，我们针对许多单位存在的提高微生物检验水平的需求，增加食品卫生微生物及致病菌检验技术能力提高等培训内容。需要报名参加的可以下载附件，根据要求报名参加也可以电话联系020-32078333直接报名。

请各单位积极组织或选派有关人员参加。现将有关事宜具体通知见附件http://www.huankai.com/News/detail_105022003_100000101412575.html