供应 肉制调味品及果酱保鲜
食品真空冷却技术是通过抽真空降压达到降低沸点的方法，使食品内水份在低压状态下蒸发的同时吸收自身热量，实现食品中心和表面温度同时迅速冷却的目的，使食品快速脱离25-55℃细菌高速繁殖期，从而使熟食品、肉制调味品及果酱、豆干制品、馅料、速冻食品、烘焙食品和生鲜果蔬的保鲜、保质期大幅延长。真空冷却技术的显著特点为：
1、 降温速度快（食品中心温度从100℃降至10℃以下仅需约30分钟，传统冷库冷却在6-10小时以上）
2、 降温均匀（食品中心温度与表面温度同时降温，整体温降均匀性好）
3、 堆码要求低（真空冷却对食品装盒与码放要求低）
4、 无空气污染（真空冷却，无冷风循环，无二次污染）
5、 占地小，有利于产品周转（每天10吨的加工能力占地仅3平方）
6、 运行费用低（每冷却200公斤，耗水仅0.2吨，耗电仅0.5度）
7、 清洁方便（冷却空间均为光滑表面，清洁简单）
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