供应 双乙酸钠
[ 功 效 ]：防霉、防腐、调味、保鲜
[ 用 途 ]：广泛用于食品添加剂 (如烘烤食品、糖果、脂肪、肉制品、油、酱油、调味汁、点心、快餐、汤羹及粉末汤料等)；谷物饲料及青饲料添加剂；印染业用作酸化剂；此外还用作匀化剂、缓冲剂、防锈剂和复配防霉剂的主要配料等。
[ 用 量 ]：一般公认安全和限定量——**高量：在烘烤食品中加0.4％，在脂肪和油中加0.1％；在肉制品中加0.1％；在软糖中加0.1％；在肉汁(卤)和调味汁(沙司)中加0.25％；在点心小吃食品中加0.05％；汤及肉汁中与商业生产实践相一致。
[ 安 全 ]：
1. LD50小鼠口服3.31g/kg体重，大鼠口服4.96g/kg体重。
2. GRAS FDA-21CFR 184·1754
3. ADI 0-15mg/kg体重( FAO/WHO.1994 )
4. 1993美国环境保护总署(EPA)通过(Fed Regist. 08 Sep.1993,58(172)47214-15) 美国联邦政府法规发布了“双乙酸钠在食品医药及化妆品中容许限量被撤除”。
5. 对人和动物、生态环境没有破坏和副作用。在生物体内不积累，**终代谢产物是水和二氧化碳。
6. 加热到150oC分解时，散发出烟气和刺激性酸味。无致癌、无致畸变等不良作用。
[ 保 存 ]：密封、防潮、防晒、阴凉(<40oC)处。装运时，不与有毒化学品混合贮藏。
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