供应 米制品改良剂
赛尔福牌米制品改良剂（本公司卫生许可证中有此项**许可项目）是本公司技术部主任李志远博士利用米粉工程和生物技术全部由食品级原料精制而成的，赛尔福公司目前全国**一家比较专业系统的从事食品增筋剂研究且工业化生产的食品添加剂的厂家，也是全国**大的米制品增筋剂生产商。米制品增筋剂：本品是由复合酶制剂GHH,HQU,天然胶内提取物，淀粉等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性粉末。（专利配方，严禁复制）
功能作用：1、增加米线的筋力和耐煮度，久煮不烂，久泡不脱皮，吃着口感爽滑，有咬劲。2、增强米线可塑性和延伸性，改善米线搅拌性能. 3、挤出的米线粉丝粗细均匀、有透明感、外观光亮平滑、无夹白，无气泡.方便米线复水快，易冲泡。4、提高光泽透明感，降低吐浆率.不含任何违禁成分。
米制品色泽增效剂： 其特点就是对米制品二次增白，防复色，防褐变，让米制品在相当长的时间里保持很高的亮度，不会暗淡，好看好卖.正常的米制品在生产，包装，销售的过程中由于受自身物理性质及外界环境影响，会变得浑浊暗淡，赛尔牌色泽增效剂能很好的解决这类问题，添加量：0.1-0.3%，安全，放心。
米制品分散剂：添加量：0.1-0.3%，米粉米线河粉出来后自然分离，晶莹剔透，提高工作效率，不会降低米线筋力，改变了使用传统疏散剂降低米线筋力弊端，安全放心。
米制品防腐保鲜剂：本品无毒无硫，能有效抑制米粉米线，特别是鲜湿河粉米线中细菌等微生物的生长。米制品中存在的主要问题是菌落总数（标准要求≤20000cfu/g），大肠菌群（标准要求≤70MPN/100g），超标，硫（标准要求**大使用量0.1g/kg ） 超标，违禁添加吊白块.。添加量0.1%，如与赛尔福牌消毒剂（食品级高纯度）配合使用效果更好.
米制品增白剂：增加河粉米线的白度，米线河粉等米制品原料即使在干燥很白的情况下遇水或高温也会发生褐变或复色，从而让米线河粉等米制品的颜色呈淡黄色，米制品增白剂的作用就是增白增亮防复色，不会导致硫超标，目前**对硫在米制品中的添加量控制很严，故米线河粉厂在加硫化物处于两难抉择，少了不白，多了超标，赛尔福米制品增白剂能很好地解决这个问题。
执行标准：Q/ZSS 002-2005。
适用范围：以大米为主要原料的米粉，米线，河粉，排粉，高档年糕等米制品.
规格型号：本品根据不同地区和不同品质的米有相应的改良剂型号，也可根据米线企业所提供基米制专用配方。（自熟米线改良剂是专门根据自熟机设备的特点开发研制的，与一般的有所区别）.
使用方法：米线米粉厂在拌粉过程中加入，不同生产设备具体使用要依照 产品使用说明书要求去做.
添加量：针对不同品质大米，以应用实验为准，确定合适的添加量，建议添加量1-3/千。
包装规格： 25kg/袋.
贮存条件： 贮存在阴凉、干燥、通风良好处，避免高温。
保质期： 十二个月（未开封原包装），逾期重检合格者仍可使用
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