苹果酸钙

苹果酸钙

分子式：C4H4CaO5·3H2O  分子量：226.20
外观：白色或微黄色结晶颗粒或粉末。
用途：该产品在食品工业中用做钙质强化剂。
质量标准    项 目  指 标

苹果酸钙含量 %    ≥98

干燥失重 %        ≤25.0

砷（以As计） %    ≤0.0003

重金属（以Pb计）% ≤0.002

氯化物（Clˉ） %  ≤0.05

游离酸与游离碱    通过试验

碳酸盐 %          ≤2

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