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河南微波杀青烘干设备生产厂家 KH-100HMTN4

品牌:山东省著名商标
产品价格:220000元/台
山东,济南市,济南市区

大功率微波杀青设备专业生产厂家简介

微波杀青设备选山东科弘微波能有限公司,高效率微波杀青设备,性价比高,质量过硬,微波杀青设备耗能低,深得用户好评,自主研发,专业生产微波设备厂家,强大技术支持,完善的售后,国内行业,高效节能的选择行业领先企业客户值得信赖的品牌.微波杀青设备,采用隧道流水线式作业全不锈钢生产厂家专业设计定做杀青机,微波杀青机价钱,茶叶微波杀青机报价菊花微波杀青机效果,青钱柳微波杀青机产量,金银花微波杀青机价格,绿茶微波杀青机哪家好。微波杀青设备采用隧道流水线式作业全不锈钢结构操作简单方便快捷,可用于对菊花,金银花,小麦芽,茶叶,杜仲花,玫瑰花等进行杀青处理指把摘下的嫩叶通过高温或者其他方法抑制其发酵破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性抑制鲜叶中的茶多酚等防止烘干过程中变色使其保持固有的绿色同时减少叶中水分使叶片变软便于进一步加工并促进产品香气的形成.

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大功率微波杀青设备专业生产厂家概述

微波茶叶杀青机的原理主要是利用茶叶自身水分在电磁场的作用下迅速升温来钝化鲜叶的的活性氧化酶,抑制鲜叶中的茶多酚等酶加速氧化,防止在后续烘干过程中发生色泽严重改变,同时挥发鲜叶的腥草味,使茶香更好的形成。尤其在花类茶叶的应用方面能够保证最小的夜色和形状的改变。微波茶叶杀青时,升高温度,应开去全部微波功率。杀青时时间过短,杀青叶会出现红口现象;若杀青时间过长,杀青叶失水过多,茶叶会出现干硬现象,不利于后期揉捻和做形。杀青:是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制关键工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,蒸发鲜叶部分水分,使茶叶金银花变软,便于揉捻成形,同时散发青臭味,促进良好香气的形成。杀青方式有:炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用,目前日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法,目前世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低;老叶嫩杀、嫩叶老杀抛闷结合多抛少闷等原则蒸青则要“高温而微波杀青是目前型的茶叶金银花杀青设备。微波杀青的原理:是利用微波,整体加热的特性,能使茶叶金银花升温,达到多酚氧化酶的临界点温度以钝化其活性; 加速茶叶金银花结构水的迁移以蒸发部分水分,挥发青草气味,从而达到杀青的目的。微波在茶叶金银花杀青的应用主要是其产生的热效应。当磁控管产生微波,照到茶叶金银花对,茶叶金银花内部的极性分子受微波周期性变化的影响,随微波进行周期性活动。由于微波的频率很高,使茶叶金银花内部分子高速碰撞而产生了大量的摩擦热量迅速提高物料的温度,从而达到升温杀青的效果。

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大功率微波杀青设备专业生产厂家优势

由于微波杀菌利用了热效应和非热效应对生物的破坏作用因此其杀菌温度低于常规方法这有利于茶叶饮料香气的保持微波技术应用前景 目前我国的微波技术与设备已较成熟,连续式、大功率、不同用途的微波设备已基本定型。但微波干制茶叶也存在一些缺点,如投资大,耗电量高等。实际上,微波干操与热风干燥结合起来使用效果更好。主要采取滚筒杀青和烘干窑烘干,烘干时间长,金银花色泽难以保证,鲜花破碎率高,而科弘微波金银花杀青烘干机,一机两用,杀青彻底,烘干速度快,不改变和流失金银花色泽和有效成分。微波杀青的优点能更多保持绿茶、维生素C的含量使加工后的茶叶金银花色泽更加外形自然舒展,美观,提高茶叶金银花的品质。试验结果表明,微波杀青与炒青方式加工的茶叶金银花品质良好无明显差异,但微波杀青的时间短可以连续进行。而蒸汽杀青由于蒸汽含水量高,原料外层受高温影响,因此杀青后的茶叶金银花几乎无减重,部分叶绿素受破坏原料所含营养物质随冷凝水而部分流失品质不太理想。

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