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临沂质量好的微波鸡肉解冻设备生产线 KH-40HMTN3

品牌:山东省著名商标
产品价格:2480000元/台
山东,济南市,济南市区

临沂质量好的微波鸡肉解冻设备生产线简介说明

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临沂质量好的微波鸡肉解冻设备生产线技术概述

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临沂质量好的微波鸡肉解冻设备生产线技术优点

微波解冻流程:食品速冻-20℃左右 ----- 微波解冻加热-4℃使其晶体碎---- 放入空调房(温度为-1℃,保持24小时)。解冻迅速,冷冻产品可在5~10分钟内解冻完毕,从而保证了对产品需求的迅速对应,便卫生和加工作业。减少滴水损失。由于采用的是冷冻产品内部发热解冻方法,解冻品内外温度均一,所以不易出现滴水现象,并且能最大程度保持产品的品质。可实现从冷冻保存→解冻→后处理工序的连续式作业。不需要打开包装即可解冻。由于在解冻时不需要用水,故能保证作业环境干燥清洁,作业环境优良,容易实现HACCP.通过设定产品的解冻条件,任何人都可以进行解冻作业并保证产品解冻后的品质稳定性。解冻安全卫生,由于不使用水,所以不会产生细菌污染,另外也能节约用水成本。节约人力及减少作业空间占用。微波解冻具有解冻不化冻的特点,解冻完的肉类或海鲜产品在色泽和口感上跟解冻前完全一样,微波解冻不会对产品造成任何损害和流失,但由于冰和水的介电常数不同,因此微波解冻必须控制在0度以下,也就是说微波解冻的肉类适合于任何切割深加工.


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