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供应 功能性水果膳食纤维

NF-FF90功能性水果膳食纤维

NF-FF90 功能性水果纤维是以果汁加工(苹果、桔子等)副产物果皮、果渣为原料经过酶解、脱色、干燥、微粉碎等加工工艺精制而成的功能性水果膳食纤维。

【应用目的】

提高蛋白类产品粘度和纤维含量,增加产品的稳定性和滑润口感,提高产品膳食纤维含量,增加保健功能、提高产品品质和附加值。

【特性及功能】

⑴本产品是以天然苹果、桔子等原料精制加工而成,纤维含量高90~95%,其中含35%左右的水溶性膳食纤维;

⑵高吸水膨胀力,可吸收本身重量30倍以上的水分,且分散性优良,能大大降低产品能量密度,是生产低脂肪、高纤维产品的优良品种;

⑶本产品不被人体消化吸收,饱腹感特强,摄入5~10克就能达到摄入300克普通食物的饱腹感,大大减少人体总热能的吸收,是预防和治疗肥胖的**选配料。

【质量标准】

项          目
 标       准
 
膳食纤维   Dietary Fiber (% )
 ≥90
 
蛋白质       Protein (N×6.25, % )
 ≤5
 
碳水化合物 Carbohydrate (% )
 ≤6
 
脂肪         Fat (% )
 ≤2
 
水分         Moisture (%)
 ≤7
 
灰分         Ash (%)
 ≤5
 
砷           Arsenic (As, mg/kg)
 ≤0.5
 
铅           Lead (Pb, mg/kg)
 ≤1.0
 
菌落总数     Stand Plate Count (Cfu/g)
 30000
 
大肠菌群     E. coli (Unit/100g)
 120 
致病菌       Pathogenic-bacteria
 No
 

产品细度:可根据用户需要定制100-300目产品

包装:20kg/贷或25kg/袋 密封包装

【使用方法】

1.高纤维产品:根据不同产品要求添加6~30%到产品中;

2.纤维配料:按产品需求添加0.5~3%以上到蛋白类产品中;

3.低能量纤维类产品:本产品可直接包装、装入胶囊或制成片剂直接食用。

 

【保质期】

在阴凉、干燥环境下24个月。 
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