菠萝原汁及浓缩汁

菠萝汁及菠萝浓缩汁
 一、基本资料
 1、理化指标
 糖度：(°BX, 以折光计)60.0±1.0
 酸度（以无水柠檬酸计）%：1.4～4.5
 PH值：3.1~4.1
 糖酸比：13.1~43.6
 果肉含量(以百利糖度为12.0°BX计 V/V％)%：浊汁6.0～10.0%

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