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食品厂微生物消毒液 食品级消毒剂 D10

品牌:奥克泰士
产品价格:面议
山东,济南市,天桥区

随着经济的发展,人们的生活水平逐步提高,对生活的要求越来越高,衣食住行中的食,己经从传统数量到现在质量的转变,经过多年的发展,我国的食品供给格局发生了根本性的变化:品种丰富,数量充足, 供给有余。在满足食品数量需求的同时,质量却存在着严重不足。

WHO估计,全世界每年数以亿计的食源性疾病患者中,70%使用了各种致病微生物污染的食品和饮用水。在发展中国家,每年约有170万0~15岁儿童因食源性微生物污染引起的腹泻而死亡。不仅如此,食品微生物污染还造成巨大的经济损失。据统计,全球每年因微生物污染问题带来的经济损失大约为65亿~350亿美元。

国家食品安全风险评估中心微生物实验部主任李凤琴指出,我国卫生部颁布的食品微生物检验的指标有菌落总数、大肠菌群和致病菌三项。在她看来,食品中微生物的指标是食品安全的重要指标之一,不仅能反映出食品中微生物质量,也能反映出食品的有效保质期,以及评价食品加工场所的环境卫生状况等。

在全民关注食品安全的当下,控制好食品微生物污染己成为了食品厂未来竞争的焦点,其中的重要性不言而喻。

那食品企业如何提高产品质量?

如何控制食品当中微生物风险?

如何提高产品市场占有率?

如何抓住机会,创造相对优势,增强企业的竞争力。

相你你看完这篇文章会让你有所顿悟!

民以食为天,食以安为先。对于食品微生物污染问题,不仅是影响食用安全的重要因素,也是影响企业利润及品牌信誉的重要因素。在食品加工过程中,生产中的各个环节的消毒对于食品微生物控制具有重要作用,而微生物污染追溯到生产环节也是比较常见的现象,

据济南辰宇环保科技有限公司高级技术工程师赵工介绍,加工过程中的微生物污染问题可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工具器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。只有综合性的解决这些路障,方可确保企业食品的质量问题:

1、由生产时所用的工具、容器 、周转箱、周转车、工作平台等,因消毒不及时,与食品直接接触而导致细菌二次交叉感染。

2、包装材料储存间没有进行空气消毒,导致空气细菌污染包装材料;在进入车间包装前未经过杀菌工序,因自身污染原因或过程中被二次污染。

3、手消毒方式有缺陷,大部分企业采用传统消毒剂浸泡达到灭菌效果,但上班时人员集中只能象征性地浸一

4、工作服、鞋靴消毒不彻底,由于清洗不及时或与私人衣服混放,相互交叉污染后,通过人员进出将细菌带进生产车间,污染车间环境。

5、在冷却、内包装过程中,遭受空气中细菌二次污染,从而导致食品菌落总数含量超标。

下,再使用公用毛巾擦手,污染严重。 

综合上述:选择对微生物有特效的广谱消毒产品,是解决食品微生物的唯一途径。企业在生产过程中,要注意食品的源头和来源,车间更要定期的消毒和灭菌。

1、选择高效的消毒剂是关键:大量文献表明,近年来,奥克泰士消毒灭菌产品是企业控制大肠杆菌首选。

2、选择具备环保性能的消毒产品:由于我国企业在消毒领域和欧盟的差距明显,体现在对消毒剂的管控,市场准入标准等。欧盟选择消毒剂的标准已经上升到环保级别,主要体现在:无色无味,人体无害,用量少,环境消耗少等标准。

3选择具备专业食品消毒知识的企业:我国的消毒剂供应商,大多数仅仅单纯销售产品,但是忽略了食品企业微生物控制的重要点:检测分析。同时大多数企业缺乏专业的食品生产知识,这就造成了滥用消毒产品的结果,一味的提升用量,反而带来短时间的耐药性问题,导致微生物耐药菌的出现,直接给企业带来损失。

其中,奥克泰士消毒杀菌剂做为中国食品企业最受欢迎的全球领先的消毒,杀菌剂,尤其针对大肠杆菌控制,已经形成了一套相当具体,极其完善,且经济高效的控制方案。对不同食品企业有不同的控制方案。


奥克泰士德国进口消毒剂,产品不仅经过了SO9001管理体系认证、ISO14001管理体系认证、欧盟EMAS检测认证、IFS国际食品标准检测认证、德国莱茵TUV认证以及第三方检测机构的效果证明,还在杀灭病原体细菌,生物膜,藻类,酵母,真菌和病毒等物质时效果显著,奥克泰士的功效是经过近200种细菌学,生物学,病毒学和毒物学的测试和验证过的。在食品厂可被用于几乎所有需要达到“灭菌状态”的场合。

消毒过程是通过氧原子的释放从而氧化有害菌,在食品的卫生与保鲜方面有着其他任何同类产品所不具备的优点。经历过国家级疾控的检测,证明其安全,环保。且无耐药性、无腐蚀性。己服务超过1000多家食品企业,已被我国众多食品企业当做首选品牌。

奥克泰士作为德国进口产品,从事食品行业微生物控制130年,积累了行业丰富的微生物解决方案经验以及实战知识,为更好服务食品优良安全卫生生产,不断进军开拓新领域和接收国外先进的管理知识,孜孜不倦将科学前沿技术带进国内食品生产企业,有效控制或解决卫生安全问题,促进我国食品安全事业健康发展,为保障食品安全卫生做出应有的贡献。

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