供应 增白酶
新元增白酶（新型面粉增白剂）
新元增白酶是新元 公司应用国外**新的高科技生物酶技术及其产品，结合新元公司自行研制、生产的高纯度食品级过氧化苯甲酰原料，开发出的适合中国面粉品质特性的新型面粉增白剂。
作用与用途
由于加入了 食用生物 酶制剂，可减少使用化学型添加剂，使面粉更符合安全、天然的现代特性；
在既保持原面粉增白剂效果的前提下，又强化面粉及制成品的光泽、白度、体积，防止面粉发暗发灰，提升了产品烘焙及蒸煮评分；
在正常的添加范围内，面粉的灰分和含沙较低；
面粉干粉白度和制成品白度都比使用原面粉增白剂或色泽增效剂为好。
建议添加量
新元增白酶： BPO 含量为 24 ％～ 27 ％，建议添加量：≤ 250 ～ 220 g /1000kg 面粉。
注意：
**规定面粉中过氧化苯甲酰纯品**大允许添加量 60g /1000kg 面粉，请勿超出**标准使用。
请根据不同面粉的实际情况进行小试和中试，确定本产品的选择及**佳添加量
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