健康时代的最新选择—绿士达牌大豆蛋白系列食品
“如何使我们更健康”，是今天富裕起来的中国人最为关心的话题，而食品的卫生与营养，更成为全社会共同的渴望，因为现实已经告诉我们，大鱼大肉并不能给我们带来好身体。谁都知道，只有拥有了生命，才可以创造和享受美好的生活，为了实现这个目标，人们一刻也没有停止对如何增强体魄的探索，希望找到理想中的健康食品，值得庆幸和惊喜的是，今天，关注的目光终于锁定了食物宝塔——大豆蛋白。
以致力于开发大豆蛋白食品为己任的北京瑞恒康食品有限公司，怀着高度的社会责任感，充分发挥首都人才科技优势，汲取国内外大豆研究成果，发掘传统技艺精髓，采用最新科技手段，精心调制配方比例，真情为人们献上了营养丰富、经济实惠、味道鲜美、制作方便的大豆蛋白绿色食品。
大豆产业的发展
我国是大豆的故乡，以豆腐为代表的传统豆制品已经有上千年的历史，但是，在对大豆营养的重新认识和现代精细深加工方面，欧美却走在了我们的前面，现在，上千种的大豆食品已经占据美国的主流市场，大豆蛋白的成功分离技术，大豆制品的高科技制作工艺都使大豆食品登上大雅之堂，改善着人们的美食生活。
随着百姓物质生活水平的不断提高，生活节奏的不断加快，人们对大豆食品的概念不再是局限于豆腐豆酱豆芽等方面，而是需要更健康、更便捷、更时尚的新型大豆食品种类。目前，美国年分离大豆蛋白产量达30多万吨，而我国只有3万吨，我国大豆深加工程度不足消耗量的50分之一，这直接造成了国人对大豆食用率偏低，致使人群的健康状况受到严重影响。
为了使我国人民的膳食结构更合理，更均衡，向全社会普及大豆蛋白知识、振兴大豆食品已是迫在眉睫，我国政府对此给于了高度重视，有关专家学者在发出呼吁的同时，做了大量的基础研究和指导性工作。毫无疑问，用现代技术大力改造传统豆制品工业，发展新兴大豆蛋白食品的时机已经成熟，市场潜力巨大，前景非常广阔。
大豆蛋白的价值
蛋白质是人体所需的第一营养要素，新陈代谢、免疫、遗传等生命活动都离不开蛋白质。长期以来，人们对蛋白的摄入多依赖于动物性食品，但是事实已经证明了这样会产生严重的后果，胆固醇增高就是其中最大的危害性之一，国内外统计数据充分表明，心血管疾病、癌症的急剧增加，过量的动物食源就是罪魁祸首。
营养专家的研究证实，植物蛋白才是合理解决人体蛋白需要的最佳途径，而大豆是首要选择，这是因为，大豆不但蛋白质含量丰富，而且人体的必需氨基酸，以及异黄酮、卵磷脂、皂甙、低聚糖和钙、磷、铁等营养元素都远远高于牛奶鸡蛋等食物。多吃大豆食品，有保护心脏功能，预防癌症，降低血糖，提高骨骼耐力，延缓更年期，减少肥胖症，加强认知力等功效，
正是由于大豆的高品质营养价值，不含胆固醇的特殊优点，大豆被授予“营养冠军”的美称，提倡食用大豆蛋白，已经成为世界各国的共识，“新蛋白主义”科学营运而生。
绿士达牌大豆组织蛋白特色
大豆的营养价值已经被人们所认识，但是，要从大豆中加工提取出达到国家各项营养卫生标准，符合人体营养健康指标，适应我国人们食用口味习惯，而且方便应用、耐储存的系列制品，还是一个新的课题。
由北京夏都妫源豆制品技术开发有限公司监制，北京瑞恒康食品有限公司生产的绿士达牌大豆组织蛋白系列素肉产品，是在汲取欧美大豆加工先进技术的基础上，结合我国的饮食文化习惯，组织专家经过反复研制，开发出的新一代大豆健康食品，自上市以来，深受消费者的欢迎，京城各大专院校、机关饭店及市民，已经把这种有营养、保健康的放心食品摆上了餐桌，从中受益。
企业介绍
北京绿士达牌大豆制品是绿色食品的知名品牌，其监制生产单位是有着多年专业加工生产豆制品的民营企业，坐落于北京八达岭北麓的延庆县康庄镇，紧靠京张高速公路，毗邻旅游胜地康西草原，这里山清水秀、风光秀美，没有任何污染，是一处得天独厚的食品制作基地。
企业严格执行国家食品工业法律法规，采用现代化生产方式和管理制度，依托北京雄厚的科研力量和政府支持，致力于研发大豆深加工食品，投入巨资攻关，终于在我国率先开发出大豆组织蛋白方便食品系列，产品获国家专利及合格证书，形成流水线批量生产。
厂区环境整洁，车间宽敞明亮，结构布局完全按无菌化食品企业要求，并设化验分析室，采用美国温哥尔公司大豆蛋白加工生产工艺设备技术，精选达标大豆及辅料，保证了各种产品质量合格，稳定安全。
产品介绍
1、成品特点
不含胆固醇，无豆腥气味；膨化加工，高温合成；色泽淡黄，外观鲜亮；味道鲜美，口感纯正；密封包装，方便食用；种类丰富，易于储存。
2、营养价值
绿士达牌大豆蛋白系列食品是以大豆制品为原料，加工而成的植物源高蛋白产品，保存了大豆原有的各种活性物质，其植物蛋白含量高达60%以上，比牛肉、鱼的蛋白质含量高2-5倍，并含有人体必需的多种氨基酸及衍生物，多种维生素，它是一种营养成份丰富的肉类替代品。
3、食用效果
根据科学鉴定和营养专家的忠告，食用大豆蛋白食品，远远优于习惯上的以动物蛋白为主的饮食结构，因为大豆是迄今为止所知低脂肪蛋白质、碳水化合物、纤维质、维生素和矿物质的最佳来源，不但完全可以满足对人体对蛋白质、多种微量元素、免疫成分的需要，而且不含胆固醇，这就为强壮体魄，防止疾病提高了可靠的保障，因此，食用绿士达大豆蛋白产品，将具有降低体内胆固醇、血压、血糖的作用，对于防止心脑血管疾病、脂肪肝、结石症，延缓衰老、改善神经衰弱、增强记忆力和免疫功能、减轻更年期症状、预防骨质疏松及乳腺癌、前列腺癌等都有奇特功效。
4、成分分析
每100g成份含量及比较
成份 热量 蛋白质 脂肪 碳水化合物 胆固醇 膳食纤维 矿物质总量 维生素总量 磷脂 异黄酮 皂甙
单位 千卡 克 克 克 毫克 克 毫
克 毫
克 毫克 毫克 毫克
猪肉 331 14．6 30.8 1.1 69 无 379 6.0 / / /
牛肉 125 17．8 2 0.2 122 无 496 6.5 / / /
干蛋白 380 61 1.1 ﹤20 0 4.9 3056 87 1.36 163 340
5、产品种类
绿士达大豆蛋白食品根据市场需求情况，目前主要生产蛋白素肉为主，包括丝、片、块、丁、馅等制成品，用户可以自行选择，可根据个人的不同口味加入调味品，烹调出与用肉时完全相同的美味佳肴，该产品能够完全代替相应的肉食原料，其形、色、味都达到了难以区分的程度。
6、我厂生产的大豆蛋白素食肉系列，经过浸泡、挤干，加入适当的调料腌制冷冻后即可随时取用，非常方便快捷，炒一个菜品需一分多钟即可出锅。一个菜成本只需3元左右，是家庭和集体餐厅最佳选择，也是普通餐馆推出系列特价菜的最佳选择。
7、食用方法：
绿士达大豆食品已经是清洁熟食，可以直接入口，再加工时方便易行，只要温（开）水泡制三至五分钟后，挤干备用即可。在下锅前用淀粉或鸡蛋清拌匀后过油，配菜炒制更加滑润鲜美。
（各类菜肴图片）
附：
卫生许可证：延卫食监字２００４第０４×２４４１号
生产标准：Ｑ／ＹＸＬ００３-２００５
保质期：阴凉干燥处存１８个月
监制：北京瑞恒康食品有限公司
制造：北京夏都妫源豆制品技术开发有限公司
经销商：北京龙之仁科技有限公司
地址：北京市延庆县康庄镇榆林堡村南
电话：010-61162910 84514600
邮编：１０２１０１