结冷胶 食品级
品牌：
产品价格：390元/公斤
河南,郑州市,郑州市区
用途：增稠剂；胶凝剂；稳定剂
它具有如下优越特性：
1、 用量极低；
2、 极好的热稳定性和耐酸性；
3、 优越的呈味性；
4、 极其高的凝胶透明度；
5、 弹性和硬度的可调性；
6、 良好的配伍性。
质量指标
指标名称 指标
成份微生物多糖
外观干燥、自由流动的粉末
颜色奶黄到白色
干燥失重≤14%
细度40目（355微米）-100目（150微米
它是一种新型的全透明的凝胶剂，具有其它凝胶剂无法比拟的优异特性，是琼脂、卡拉胶、海藻酸胶等凝胶剂**理想的替代品。
结冷胶的关键特性：1、优异的香味释放 2、高凝胶能力 3、显著的稳定性 4、加工工艺适应性 5、澄清度高 6、能形成不同质地的凝胶 7、熔点和凝固点可变化 8、高效的悬浮性
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