供应 散装年糕专用防腐剂
年糕专用保鲜剂产品特点：
年糕由于其水分含量高，容易发生腐败，本品是新型的、针对鲜湿年糕制品专业开发的保鲜剂，产品无毒无害，是经现代生物科学方法精制而成的绿色食品保鲜剂。具有防腐、防霉、持水、保护蛋白、抗脂肪氧化等多种功能，适用于年糕制品保鲜，可降低灭菌强度，缩短灭菌时间，改善食品品质，有效延长食品保质期。
使用方法：
将本品用50℃左右无菌水搅拌溶解成约5%左右的溶液，或直接加入和面水（50℃以下为佳）中，然后和加温杀菌或进行其他加工工艺。
产品用量：
用量万分之八到千分之一（以大米或淀粉的质量计）。
注意事项：
生产工艺、包装物、原料、环境及生产设备的卫生直接影响本品的保鲜效果，应加强卫生管理，同时对每一种包装及食品产品都应先在生产车间做小批量试验，以确定合理的保质期预测。
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