特点：本品是以改善和提高面制品白度为主的食品添加剂，能有效的改善面制品的白度和色泽，提高生干面粉的色泽，改善食品的内部组织结构，自然白皙、口感香甜。
适用范围：面粉及其制品（面条、饺子、包子、馒头、拉面、拉条、削面、烩面等）
用法：使用时先与面粉及其他物料混匀后，再加水和面或直接加入水中搅拌均匀后使用
用量：按面粉用量的0.1%—0.3%，视品种不同适当增减其用量
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