特点：无铝快速、发酵力强、口感好、使用方便、用于油炸类产品能比普通产品节省耗油量。
适用范围：油条、麻花、油饼、鸡、鱼、排骨、方便面等油炸类食品和膨化食品
用法：先将本品与干面粉拌匀，加水、盐进行和面，把面和均匀后静置20分钟，再和面一次达到面团光滑，有弹性后静置20-30分钟即可制作（冬季用温水）
用量：面粉用量的2%—3%
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