电加热夹层锅使用操作说明

一、电加热夹层锅介绍
电加热夹层锅采用耐酸耐热的 304 不锈钢制造 , 配有压力表和安全阀、电控箱。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
电加热夹层锅广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。
 
电加热夹层锅
二、电加热夹层锅分类
1、按结构形式分为：可倾式电加热夹层锅、立式(固定)电加热夹层锅结构 
2、按工艺需要可以分为：带搅拌电加热夹层锅和不带搅拌电加热夹层锅。
三、电加热夹层锅使用操作说明
为了更好使用电加热夹层锅,操作人员在使用过程中需注意以下事项:
1. 首先要检查电源是否接好,有无漏电现象;
2. 检查有轴承的部位是否加润滑油;
3. 导热油不易加入太满八成就可以了,否则会溢出;
4. 出气孔不能堵死,否则油温过高容易发生事故;
5. 如果使用过于频繁,要定期更换导热油,清洗加热棒,有利于提高加热效率,延长夹层锅的使用寿命;
6. 如可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死，以防热油溢出伤人;
7. 操作时手上要擦干，切勿带水以防触电.